おつまみレシピ 料理

鶏ささみの生姜醤油!シンプル故に箸が止められない「めちゃ旨」おつまみ!

2021年9月28日

 

皆さんは「鶏ささみ」はお好きでしょうか?

 

「炒め・フライ・揚げ・ゆでる・蒸し」どんな食べ方をしても美味しい「鶏ささみ」ですが、おつまみとして私がおすすめしたいのは「茹でささみ」です!

 

シンプル故に、生姜醤油がめちゃくちゃ美味しいんですよね!

 

鶏ささみは、調理の仕方によって結構「パサつき」やすいのですが、今回紹介する「ゆで方」をすると、とっても「しっとり」と出来上がるので是非真似してみてください!

 

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「鶏ささみの生姜醤油」の作り方

 

でわでわ、早速作り方を紹介していきますね!

 

材料

【材料】(2人分)

  • 鶏ささみ・・・・・4本
  • お湯・・・・・1L

 

作り方

step
1
鶏ささみは流水で一度洗っておき、ケトルでお湯を沸かしておく

 

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2
鶏ささみに沸騰したお湯をかける(そのまま5分放置)

 

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3
お湯を捨て流水で洗い、身をほぐす

中がまだ「生」だと思いますがOKです!

表面だけ火を通して「ほぐしやすく」してます!

 

step
4
再びお湯を使って、鶏ささみにお湯をかける(そのまま3分放置)

 

step
5
お湯を捨て全体的に、流水で洗う

 

step
6
完成!

 

まとめ

 

超簡単でシンプルなのに、めちゃくちゃ美味しいです!

 

しっとりとやわらかく、生姜の風味と醤油が相性抜群です。
お酒のおつまみとしては定番の内容になりますが、外れない1品なのは間違いなしですね(笑)

 

是非お試しあれ!

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