皆さんは「鶏ささみ」はお好きでしょうか？
「炒め・フライ・揚げ・ゆでる・蒸し」どんな食べ方をしても美味しい「鶏ささみ」ですが、おつまみとして私がおすすめしたいのは「茹でささみ」です！
シンプル故に、生姜醤油がめちゃくちゃ美味しいんですよね！
鶏ささみは、調理の仕方によって結構「パサつき」やすいのですが、今回紹介する「ゆで方」をすると、とっても「しっとり」と出来上がるので是非真似してみてください！
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「鶏ささみの生姜醤油」の作り方
でわでわ、早速作り方を紹介していきますね！
材料
【材料】(2人分)
- 鶏ささみ・・・・・4本
- お湯・・・・・1Ｌ
作り方
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1鶏ささみは流水で一度洗っておき、ケトルでお湯を沸かしておく
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2鶏ささみに沸騰したお湯をかける(そのまま5分放置)
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3お湯を捨て流水で洗い、身をほぐす
中がまだ「生」だと思いますがＯＫです！
表面だけ火を通して「ほぐしやすく」してます！
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4再びお湯を使って、鶏ささみにお湯をかける(そのまま3分放置)
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5お湯を捨て全体的に、流水で洗う
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6完成！
まとめ
超簡単でシンプルなのに、めちゃくちゃ美味しいです！
しっとりとやわらかく、生姜の風味と醤油が相性抜群です。
お酒のおつまみとしては定番の内容になりますが、外れない1品なのは間違いなしですね(笑)
是非お試しあれ！