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ごま油とニンニクの焦がし枝豆!箸が止まらない究極の速攻メニュー!

 

塩ゆでだけでもやみつきになる枝豆ですが、ビールとの相性が悪魔的に良く、夏は勿論どの季節でも食べたくなる人も多いと思います!

 

今回は、そんな枝豆に「ちょっと」だけ手を加えるだけで、箸が止まらなくなる究極のやみつきおつまみを紹介したいと思います!

 

これは、お酒との相性も抜群にいいですが、おいしすぎてお酒を忘れる可能性もあるので注意してくださいね(笑)

 

では行ってみましょう!

 

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「ごま油とニンニクの焦がし枝豆」の作り方

 

枝豆は、前もって茹でておいて「さや」から豆を出しておきましょう。

 

面倒な人は、冷凍のものを使用しても大丈夫です!

 

では作っていきましょう!

 

材料

 

【材料】

  • 枝豆・・・・・好きな量
  • にんにくチューブ・・・・・1~2cm
  • ピンクソルト・・・・・適量
  • ごま油・・・・・適量

 

作り方

 

step
1
枝豆は豆の状態にしておく

 

step
2
ごま油を引いて枝豆を中火で炒める

 

中火で枝豆全体に火が通ればOKです!

 

step
3
にんにくを1~2cm入れて中火~弱火で炒める

 

にんにくを入れたら、1分くらい炒めれば十分です!

 

火加減は中火で大丈夫ですが、適宜調節してもらって大丈夫です!

 

step
4
弱火にしてピンクソルトを2~3振りして炒める

 

ピンクソルトを「なじませる」ことを目的にしているので、火力は弱火で大丈夫です。

 

2振りくらいで充分美味しいですが、好みの濃さに調整して大丈夫です!

 

step
5
バーナーで表面をあぶる

 

お好きな炙り加減で問題ないですが、少し焦げ付いてる方がより風味が増しておすすめです!

 

やけどには十分気負付けてください!

 

炙り終わったら、お皿に移して完成です!

 

step
6
完成

 

まとめ

 

ニンニクとごま油・ピンクソルトの相性がとっても良く、バーナーで炙ることで信じられないくらい美味しくなるんですよね!

 

冒頭でもお話ししましたが、お酒との相性はとってもいいのですが、枝豆がおいしすぎて飲むのを忘れるくらい箸が止まらなくなるので、注意してくださいね!

 

 

ピンクソルトは、ほんのり甘味がありお肉との相性がとってもいい塩なので、よく使うのですが「枝豆」ともかなり相性がいいですよね!

 

下記に今回使用した「ピンクソルト」のリンクを置いておくので、興味がある人はチェックしてみてください!

 

 

ガスバーナー欲しいんだけど「扱いが怖い」と感じている人は「料理用のガスバーナーは「アブリナ」がおすすめ!」で、今回使用したバーナーを詳しく紹介しているので是非チェックしてみてください!

 

ガスを注入するタイプなので、手ごろに使えてしっかり安全に使えるので結構おすすめです!

 

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Labit

料理と猫が大好きなアラサー会社員です!
おいしいお酒と美味しいご飯で「むりのない生活」をコンセプトにブログを書いています!
「おつまみレシピ」や「キッチングッズ」など「料理」中心に発信してます!

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