おつまみレシピ

豚肉とキャベツの蒸ししゃぶ!簡単なのに「メイン級」のおいしさでリピート確定!

 

「今日は料理が面倒だな」・「簡単でヘルシーなのが食べたい!」と思うことってありますよね?

 

そんな人におすすめなのが「豚肉」と「キャベツ」を使った「蒸ししゃぶ」です!

 

豚肉の旨味とキャベツの甘味がとっても相性が良く、蒸ししゃぶなので「ポン酢」・「ごまだれ」「ビール」の相性が最高なんですよね(笑)

 

今回紹介する「豚肉とキャベツの蒸ししゃぶ」は「10分」くらいで簡単に作れて、お酒との相性が抜群な「時短レシピ」になるので是非作ってみてください!

 

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「豚肉とキャベツの蒸ししゃぶ」の作り方

 

では、さっそく始めましょう!

 

今回紹介する「豚肉とキャベツの蒸ししゃぶ」は、普通のキャベツを使っていますが「春キャベツ」にするともっとおいしくなるのでおすすめです!

 

材料

 

【材料】2人分

  • 豚バラ・・・・・150g
  • キャベツ・・・・・半玉
  • ニンニクチューブ・・・・・約3㎝
  • カツオだし・・・・・8g(スティック1本分)
  • 万能ねぎ・・・・・適量
  • 料理酒・・・・・50㎖~100㎖

 

豚肉は、バラでもロースでも好きな方を使っても大丈夫です!

 

追加で「しめじ」や「マイタケ」などを入れてもおいしいのでおすすめですよ!

 

作り方

 

step
1
豚肉は半分に切っておきましょう

 

step
2
キャベツはざっくり切って水で洗いましょう

 

step
3
フライパンでキャベツを蒸し焼きにする

 

「カツオだし」と「料理酒」も入れて「中火」で5分蒸し焼きにしていきます。

 

step
4
ニンニクを入れて混ぜる

 

ニンニクチューブから「約3㎝」程入れて、しっかりと混ぜていきましょう!

 

step
5
豚バラを入れて2分蒸し焼き

 

ニンニクがしっかりと混ざったら、豚バラを入れてそのまま2分「弱火~中火」で蒸し焼きにします。

 

豚肉の色を見て火が通っていなければ時間を調整してください!

 

step
6
お皿に移し万ネギを乗せる

 

キャベツの旨味やお肉の旨味がしっかり出た「だし汁」も加えてお皿に盛り付けましょう!

 

step
7
完成!

 

まとめ

 

普段野菜を食べる習慣が無かったり、あんまり野菜が好きではない人でも、この「蒸ししゃぶ」ならおいしく食べれると思うので是非試してみてください!

 

コスパも良く簡単に作れるので、我が家では結構リピートしてます!

 

個人的には「ゆずぽん + 一味」で食べるのが好きですね!

 

 

ビールやハイボールと相性がとってもいいので「飲みすぎ」には注意してくださいね(笑)

 

他にも、おつまみレシピはたくさん紹介しているので、良ければもう一品「お酒がおいしくなるおつまみレシピ」を読んでみてください!

 

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