こんな方におすすめ
- 土鍋で炊いたおいしいご飯が食べたい
- ベストポットについて詳しく知りたい
- ベストポットを購入しようか悩んでいる
土鍋で炊くご飯って本当においしいですよね！
「モラトゥーラ」が出している「ベストポット」は、高い蓄熱性を利用した「蓄熱調理」により、通常の土鍋の余熱よりも熱を逃がしにくく、ガスから鍋をおろしてもそのまま「炊飯」や「煮物」を行うことができる土鍋になります。
ガスの削減にもなりガス代を抑えることもできる土鍋なんですよね！
今回は、モラトゥーラの土鍋「ベストポット」の「特徴・魅力」や「口コミ」などを詳しく紹介していきたいと思います！
購入を検討している人や興味がある人は是非参考にしてみてください！
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ベストポットってどんな土鍋？
ベストポットの特徴
- 保温・保冷に特化した高い蓄熱性能
- 調理に特化した独自の形状
- 「熱」と「旨味」を逃がさないこだわりの製法
ベストポットが向いてる料理
ご飯、煮物、スープ、蒸し焼き、ローストビーフやプリン
ベストポットは、土鍋なので炊飯や煮物などに適しており、機密性も非常に高く「無水調理」も可能な鍋になります。
特に、ベストポットが一番得意としているのが「ご飯」を炊く事で、言葉通りいつものご飯が「ご馳走」になるほどおいしく炊くことができます。
ミシュランに入る和食店でも「〆のご飯」としてベストポットを採用してる場所があるほどに、ご飯がおいしく炊けるんですよね！
公式サイトはこちら >> ベストポットの公式サイトはこちら
保温・保冷に特化した高い蓄熱性能
ベストポットは、土鍋全体の「蓄熱性」が非常に高く、火にかけている途中で火から離して、余熱で調理していく事に特化した鍋になっています。
「余熱」と言っても、通常の土鍋とは多く異なっており、ベストポットの蓄熱調理では、通常のガス使用の最大「50％削減」を可能としています。
ガスからおろして、蓄熱調理中は土鍋内の余熱で調理するので「目を離して」他の作業を行うことができるのもポイントです！
調理に特化した独自の形状
素材は鉄鍋より熱伝導率の低い土鍋で「ハガマ構造」を採用しています。
そのため、鍋自体と空気層からの熱を利用して蓄熱効果を高めているんですよね！
蓋は金属が使われていてしっかりとした重さがあり、隙間なく密閉することができるので、熱や水分・食材の「旨味」を逃がしにくい構造になっています。
ベストポットは、みんなで箸をつつくような鍋料理よりも、素材の「旨味」を引き出すための「調理」に適した土鍋なんですよね。
「熱」と「旨味」を逃がさないこだわりの製法
鍋と蓋が当たる部分を「航空宇宙産業」で使われる高精度な技術を使って、誤差1/1000ミリの研磨をして極限まで隙間を少なくしており、熱と水分を逃がしにくくなっています。
これにより、食材の「旨味」をしっかりと凝縮することができ、蒸気による水分も逃がさないので「無水調理」をすることも可能としています。
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料理が楽しくなるベストポットの3つの魅力！
ベストポットの魅力3選
- 蓄熱性の高さによる時短調理
- 無水調理などの料理のレパートリーが増える
- ニーズに合わせた豊富なラインアップ
ベストポットは過熱時間を普通の鍋より短くすることが可能です。
鍋自体の蓄熱性で、余熱を超えた熱でじっくりと調理することができるので、食材を高い温度で「旨味」を逃すことなく料理することができます。
高い密閉性により「無水調理」が可能なため、料理のレパートリーがさらに増やせ「無水カレー」や「無水ミートソース」など、食材の「味」・「栄養」を余すことなくこだわりの料理が作れるのもポイントです！
また、その間は目を離して他の作業をすることができるので、体感的な調理時間をかなり削ることができるのもベストポットの魅力なんですよね！
 |  |  |  |  | |
| サイズ(直径) | 約16㎝ | 約20㎝ | 約25㎝ | 約25cm shallow | IH対応 約20cm |
| 価格 | 23,100円(税込み) | 30,800円(税込み) | 41,800円(税込み) | 36,300円(税込み) | 46,200円(税込み) |
| 容量 | 1.5ℓ | 2ℓ | 3.4ℓ | 2.7ℓ | 2ℓ |
| 重さ | 2.1㎏ | 3.3㎏ | 5.7㎏ | 4.5㎏ | 4kg |
| 備考 | 1.5〜2合のご飯を炊くのに適したサイズ | 2~3合のご飯を炊くのに適したサイズ | 6〜7合のご飯を炊くのに適したサイズ | 2～4人分の魚やお肉を丸ごと使って作るのに適したサイズ | 2~3合のご飯を炊くのに適したサイズです ※IH対応は20cmのみとなります |
ベストポットは、サイズや色展開も豊富で「ニーズ」や「人数ごと」に適したサイズのラインナップがあります！
このような人は、1.5Lタイプの「1.5～2号のお米が炊ける」サイズがおすすめです！
土鍋って結構重さがあるのですが、サイズが小さければその分軽くなるので「扱いやつい」くなります。
また、価格も一番大きな「3.4L」タイプのものに比べると「2万円」近く安くなります。
高い蓄熱性を持っていることから、余熱で調理している際は「同時進行」で別の料理を作ることができるので、手軽に品数を増やすことも可能です！
かわいらしい見た目をしているので、鍋ごと食卓においてもおしゃれに食卓を彩れるのも魅力なんですよね！
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ベストポットのデメリット
デメリット
- 吹きこぼすと汚れやすい
- 金属鍋に比べて割れてしまうリスクがある
- 重さはそれなりにある
ベストポットは、高い熱伝導性により「吹きこぼれ」のおそれがあります。
高い密閉性はありますが「圧力鍋」ではないので、一定の圧力がかかると吹きこぼれ焼き付いてしまいます。
「布巾」を載せておけばある程度防ぐことはできますが、布巾自体がかなり熱くなるので「やけど」には注意しましょう。
カラーの「黒」を選ぶと汚れてもあまり目立たないので、おすすめです。
汚れがどうしても、気になる場合は一回「1,000円」で「焼き直しサービス」を受けることが可能なので、必要に感じた場合は利用してみてください。
ベストポットは、過熱後すぐに洗おうとして割れてしまうリスクがあります。
外側に水滴がついたまま火にかけると「ひび割れ」の原因になってしまったりと結構デリケートなんですよね。
もし破損してしまった場合は「取り換えサービス」を利用することが可能です。
定価に比べると価格は低めですが、丁寧に使っていれば破損するようなリスクは少ないので、丁寧に使いましょう！
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ベストポットの口コミ・評判
では、実際の口コミも見ていきたいと思います！
是非参考にしてみてください！
ストレートタイプのモランボンキムチチゲ用スープを使い
チャドルキムチチゲを作りました。
スープに具材を入れて火にかけるだけで出来上がっちゃうの嬉しい
お鍋はbest pot miniで #一人鍋
お肉は2人分で400円🤗
#bestpot #みんなでこなべ pic.twitter.com/0yvzLkM030— tomo (@kino_kitamo) October 16, 2020
我が家のベストポットのある食卓♩
毎日食べるごはんがおいしいって幸せでしかない☺︎#おうちごはん pic.twitter.com/HqBI1BvxmA— おかちまい@料理のおしごと (@okachimai_) August 29, 2021
#bestpot で #クリスマスディナー
作くりました！
自分で作っておいてなんだがこれはかなり美味い#スペアリブ #魚介トマトクリームパスタ pic.twitter.com/dDKnE6Kv0p— ベストポッター石田 (@potterishida) December 23, 2018
#bestpot ご飯炊きました🍚
ふっくらと甘味も増してる💛
今までよりお米が伸び伸び炊き上がってる？ようなふっくら感、温め直しても美味しさ変わってないのがまた嬉かった🎶
ご飯が美味しいと全部美味しく感じる🍀食べ過ぎ気をつけなきゃ😂 pic.twitter.com/ZkJ2JoB2CR— cocoron (@cocoron_e) May 26, 2020
公式サイトはこちら >> ベストポットの公式サイトはこちら
まとめ
ご飯を炊く以外に「無水調理」も可能で、いろんな料理に使えるので、是非興味がある人は使ってみてください！
逆に「家で料理しないよ」って人や「鍋のお手入れ面倒だな」と思う人には「ベストポット」は、あまりおすすめできないかもしれませんが、そんな人は、むしろ「電気圧力鍋」が向いてるかもしれません！
電気圧力鍋は、本当に鍋に食材を入れてボタン一つで、クオリティの高い料理を作ることが出来るので、料理が苦手な人から料理が好きな人までおすすめの調理家電になります！
おすすめの電気圧力鍋を紹介した記事が下記にあるので、興味がある人はそちらも一緒に読んでみてください！
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プロの料理人も使うベストポットを、毎日の料理の中に取り入れて、いつもよりもワンランク上の食事を楽しんでみるのはいかがでしょうか？
料亭や旅館で食べるような、おいしいご飯や蓄熱性を生かした食材の「旨味」を逃がさないベストポットは、間違いなくあなたの料理の腕を上げてくれるおすすめの土鍋になりますよ！
是非使ってみてくださいね！
公式サイトはこちら >> ベストポットの公式サイトはこちら