カフェで飲むようなおいしいコーヒーの入れ方をご紹介！こだわりの一杯をお家で楽しもう！

 

 

 

仕事中やリラックスタイム・朝の時間・カフェなど、コーヒーが生活の一部になっている人も多いと思います。

 

そんなコーヒー好きのあなたは、自分でも「おいしいコーヒーを入れたい」・「もっとコーヒーにこだわりたい」と考えているのではないでしょうか？

 

 

今回は、一番メジャーだけど、奥が深いハンドドリップの中の「ペーパードリップ」のおいしい入れ方について、紹介したいと思います！

 

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用意する機材

 

 

今回紹介するハンドドリップの入れかたは、一番メジャーな「ペーパーフィルター」を使う「ペーパードリップ」の方法になります。

 

 

他にも、コーヒーの抽出方法は様々あり、喫茶店などでよく見る「サイフォン」を使った抽出方法や「フレンチプレス」を使った抽出方法など様々あります。

 

詳しくは「サイフォンやフレンチプレスで淹れるコーヒーは普通のコーヒーと何が違うの？お家コーヒーをもっと楽しもう！」で紹介しているので、一緒にチェックしてみてください！

 

さらに細かく紹介するともっとたくさんあるのですが、まずは、手軽な「ペーパードリップ」からはじめ、もっとコーヒーに興味が沸いてから他の入れ方に挑戦するのがおすすめです！

 

 

おいしいコーヒーの入れ方

 

「ペーパードリップ」でおいしいコーヒーを入れていきましょう！

 

これから「もっとコーヒーを楽しみたい」や「おいしいコーヒーに出会いたい」と考えている人向けに、下記の記事でおすすめのコーヒーのサブスクを紹介しているので、興味がある人は是非一緒に読んでください！

 

>>　本当においしいコーヒーのサブスク7選！毎日が変わるコーヒー好きのための厳選サービス！

 

では早速、行ってみましょう！

 

入れ方

 

※挽き具合によるが大さじ１杯で約４g　←市販のコーヒー豆の挽き具合でこれくらい

 

「メジャー」がない場合は「スケール」を使うと確実なので、持っている方で分量をはかりましょう！

 

step
1お湯を沸かす

 

温度の目安は「90℃～95℃」くらいが丁度良いです。

沸騰したケトルの中に氷を一つ入れて溶けるくらいが目安。

 

ケトルの温度調節は「エペイオス」の電気ケトルがおしゃれで使いやすいので結構おすすめです！

 

 

step
2ペーパーフィルターの準備

 

横と下の重なった部分を折ってから、ドリッパーに隙間ができないように入れる。

折った部分が互いに重ならないようにすると良い

 

ドリッパーは、「Kalita(カリタ)」のドリッパーがおすすめです！

 

 

step
3計量したコーヒー豆をフィルターに入れる

 

入れた豆が平らになるように、ゆすって均等にする。

 

step
4コーヒー抽出する

 

お湯をコーヒー豆「全体」が湿るくらい注いで1分蒸らす。

その後、2～3回に分けてお湯をゆっくりと豆全体に円を描くように注ぐ。

 

step
5サーバーをゆすってコーヒーの味を均一にする

 

抽出が終わったら、サーバーを軽くゆすりカップにコーヒーを注ぎます。

抽出過程で味にムラが多少出るので、混ぜることにより味の「ムラ」なくし均一にすることができます。

 

step
6完成！

 

 

まとめ

 

いろんな淹れ方がある中でも、一番ポピュラーな「ペーパードリップ」について今回は紹介しました！

 

 

こだわるほどに奥深く、コーヒーの淹れ方一つで「大きく味が変わってしまう」繊細な飲み物がコーヒーです。

 

だからこそ、自分の好みの「淹れ方・味」で、あなたのこだわりの一杯を見つけてみてください！

 

では、素敵なコーヒーライフを早速始めましょう！